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餐具柜的保养与清洗

1、首先，要定期对餐具柜进行清理与清洗。如果餐具柜用了有一段时间了，要对其进行一定的清理，才能保持厨房环境的整洁。而在清理的过程中，也对餐具柜进行清洗，用湿抹布将餐具柜抹干净，然后再用干抹布将其抹干，避免水分的残留，容易导致餐具柜的腐蚀，而且对于存放的东西也不利。等抹干净餐具柜后，再将原本放在餐具柜的餐具存放进去。

2、其次，要避免餐具柜与腐蚀性气体及液体的接触，避免餐具柜的腐烂。另外，也要避免水分的残留，水分也很容易破坏餐具柜。

3、还有，对于餐具柜的清洁与保养，也要避免刮花餐具柜的表面。

洗碗机的分类

洗碗机的分类---同角度有不同命名，常见有以下类别：

1、按用途：分为商用洗碗机和家用洗碗机；

2、按结构：分为台式、柜式、水槽一体式及集成式；

3、按控制方式：分为机电式控制、电子式控制；

4、按安装方式：分为独立式、嵌入式、台式和免安装式；

5、按洗涤方式：可分为喷淋式，涡流式等；

6、按传送方式：可分为揭盖式、篮传式、斜插式、网带平放式。