如果烟气流是不稳定的，或者烟气与周围空气间的重度相差不大，采用自然排烟罩是才合理的。罩体内一侧以60°的斜度装有迷宫式过滤油网，有一定的油烟过滤能力，经常在一般餐厅的厨房中使用。照度装置大于等于600lux，采用节能芝光管灯，统一的电力接口。通风管用1。0镀锌板制成，设有不锈钢铁风量调节阀。安装厨房烟罩的好处是显而易见的。近年来，随着餐饮业的不断发展，厨房油烟排放量也---增加。
运罩有排污、加水、加洗涤液、循环等整套的自动控制系统，操作使用很方便。排气罩主要用于洗碗水池、洗碗机及小型的单台烹调设备的排除污热气体，通常安装在设备的上方，一般不设过滤和净化装置。铁制排烟罩仅为一矩形铁制罩子，上开一孔接排烟管，烟罩，罩在灶台的上方。利用热空气上升的原理使油烟自然抽出室外。安装厨房烟罩的好处是显而易见的。近年来，集烟罩，随着餐饮业的不断发展，厨房油烟排放量也---增加。
排烟罩的收缩角度口宜等于或小于60°，大不应大于90°。为了降低排烟罩的高度，不锈钢烟罩，对于边长较长的矩形排烟罩可将长边分段设置。如果烟气流是不稳定的，或者烟气与周围空气间的重度相差不大，采用自然排烟罩是才合理的。在厨房中采用的伞形罩截面多为长方形。它的特点是结构简单、容易制造，风量设计合理时排风效果---，是厨房中---的设备。
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