燃气灶的工作原理
燃气灶是指以（液态）、人工煤气等气体燃料进行直火加热的厨房用具。燃气灶在工作时，一体式厨房灶台，燃气从进气管进入灶内，不锈钢灶台，经过燃气阀的调节（使用者通过旋钮进行调节）进入炉头中，同时混合一部分空气（这部分空气称之为一次空气），这些混合气体从分火器的火孔中喷出同时被点火装置点燃形成火焰（燃烧时所需的空气称之为二次空气），这些火焰被用来加热置于锅支架上的炊具。
什么是集成灶
集成灶是运用微空气动力学原理，采用深井下排或侧吸下排，下排风产生流体负压区的原理，合肥灶台，让油烟魔力般的往下吸走，厨房灶台，再也看不到油烟四处升腾的现象，油烟吸净率达95%以上。集成灶是为解决传统油烟机无法有效解决油烟的难题，---厨房和家居环境而研制开发的拥有国际优势的厨房家电产品，该产品将烟机、灶具、消毒柜、储藏柜等有机地结合在一起，消除了厨房油烟，使住宅污染堡垒被---攻破，它的问世将给以旺油大火为特征的中餐厨房带来深远影响。
燃气灶出现回火的原因
1、喷嘴有异物——清除；2、胶管内有空气——先用燃气排除空气，再点火重复操作3-5次；3、开关开的太慢；4、迅速开启来观看使可燃气体出口流速增快，防止回火；5、胶管受挤压——清除挤压现象；6、燃气不好——更换气源；7、气源输出压力太低或不稳定——调整压力（调节用气高峰期）；8、火孔面积太大（如分火器未装好或错用分火器）——更换或调整；9、火孔内有污物一次空气过大；10、清除污物调小风门防止回火
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