酒店厨房设备-合肥鑫皖-亳州厨房设备

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    2020-12-10

马经理
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如何挑选不锈钢水槽

1、看不锈钢水槽外表:对不锈钢水槽仔细观察,我们可以发现,的水槽表面平整,视觉上光泽柔和,不易粘油污,易清洗,耐磨。好的水槽内边角接近90度,水槽内视觉,盆体容积也大。

2、看不锈钢水槽配件:观察水槽的配套部件,亳州厨房设备,---的落水头要求壁厚,处理光滑,提笼关闭时不漏水,碰珠---且手感舒适。落水管要求---料做成,商用厨房设备,具有安装容易、防臭、耐热、耐老化等功能,---。

3、比不锈钢水槽工艺:有焊接法和一体成型法。我们看到一些名声好水槽,同样外观尺寸,酒店厨房设备,价格却差异很大。这里面有材料的因素,也有工艺的成本。当然,可以肯定地说,一体成型法的不锈钢水槽用材肯定比焊接法的好。一体成型技术解决了由于盆体焊接导致焊缝经受不住多种化学液体(如洗洁剂、不锈钢清洁剂等)腐蚀而出现的渗漏问题。一体成型工艺是一项---重要的工艺,对钢板材质要求---。采用什么样的工艺是水槽的一种明显体现。







消毒时间长的原因及检修方法

1、柜内堆放餐具太多、太密——调整食具数量和密度;

2、柜门关闭不严,门封变形——调整门铰座固定螺丝或更换门封;

3、石英---管烧坏一支——更换石英---管;

4、温控器失灵——更换温控器;

5、---管电阻丝变细,电阻增大功率降低——观察---管的亮度正常情况下背部---管微红,底部---管明红;

6、电压低——增装稳压器;

7、装错---管——按底部、背部重新装---管。






检修方法

调理柜简介

调理柜又叫调理台,在商用厨房设备中是不可缺少的一个成员,是放置陈列食品、餐具等物品的主要设备,材质是全不锈钢材质,用起来非常的方便也易于清洗。调理柜有不同规格尺寸是定制加工产品,可根据自己的实际情况定制符合自己的调理台。调理台又分为:单开调理柜、双开调理柜、面案调理柜。单开调理柜不用工具就可以卸下,便于清理;双开调理柜能从双面拿里面的餐具,节省时间,提升效率;面案调理柜是在调理柜的台面上加上面案板,做一些面食的的时候可以在上面操作,一个设备2用,及节省了空间又经济实惠。






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