消毒时间长的原因及检修方法
1、柜内堆放餐具太多、太密——调整食具数量和密度；
2、柜门关闭不严，门封变形——调整门铰座固定螺丝或更换门封；
3、石英---管烧坏一支——更换石英---管；
4、温控器失灵——更换温控器；
5、---管电阻丝变细，电阻增大功率降低——观察---管的亮度正常情况下背部---管微红，底部---管明红；
6、电压低——增装稳压器；
7、装错---管——按底部、背部重新装---管。
餐具清洗方式：
1、采用手工方式清洗的步骤：
（1）刮掉粘在餐具表面上的大部分食物残渣、污垢；
（2）用含洗涤剂溶液蹊径餐具表面；
（3）之后用清水冲去残留的洗涤剂；
（4）使用物理消毒法（蒸汽、煮沸、红外线等热力消毒方式）进行消毒。
2、洗碗机清洗按设备使用说明进行。餐具表面食物残渣、污垢较多的，应用手工方式先刮去大部分后，再进入洗碗机清洗。
保鲜冷藏柜
目前市场上出现较多的是熟食保鲜柜，鲜肉保鲜柜，宣城厨具，酸奶保鲜柜以及净菜保鲜柜。
其它类似产品：真空保鲜柜，真空保鲜箱，真空保鲜桶，厨具厂，真空保鲜罐及高真空保鲜柜。
还有各类防氧化、防腐烂、防霉变、防虫等保鲜设备。
市场上的保鲜柜可以分为风冷敞开式保鲜柜和直冷玻璃门式保鲜柜，不锈钢厨具，其作用是通过降低温度，让食品内部---减慢活动速度，起到延长保质期作用的。
宣城厨具-全自动厨具-合肥鑫皖(商家)由合肥鑫皖厨房设备有限公司提供。合肥鑫皖厨房设备有限公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支技术---的员工队伍，力求提供---的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。合肥鑫皖——您可---的朋友，公司地址：安徽大市场五期日用品城e栋107号，联系人：马经理。
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