燃气灶是指以（液态）、人工煤气、等气体燃料进行直火加热的厨房用具。燃气灶又叫煤气灶、炉盘、灶台、灶具，其大众化程度无人不知，但又很难见到一个通行的概念。1980年以后，随着改革开放的深入，市场经济随之兴起，国外各式各样的燃气用具纷纷进入，燃气用具的生产企业也由原来的十多家---到近百家，嵌入式灶多数采用的这种点火装置，扭到某个位置就点着火了，非常简单方便，点火命中率高，一般是100%，但这种方式需要换电池。

家用燃气灶具品种增多，款式新颖，安全措施增强，材质、功能和性能等均有所---。在生产和---性，工艺水平，自动化和智能化程度，性能指标的---性，节能和，安全使用等方面也都有所---。1990年以后，乃至经济进入了一个飞速发展阶段。的燃气及燃具事业进入了快速成长时期。国外---燃具开发制造技术的引入，带来了燃具事业的突破性改变。侧进风型冷空气通过进风器进入炉体，也---地降低了台面玻璃的温度。该种灶具热负荷可达3．8千瓦。

由于嵌入式燃气灶的特殊使用条件，在其使用过程中会更容易发生意外熄火现象，熄火保护安全装置会起到---的保护作用。可将燃烧器取下，清理被堵塞的火孔，并用水刷洗干净。经过这样处理过的燃烧器，其火焰很小的故障一般可得到排除。减压阀喷嘴或燃气灶喷嘴堵塞。减压阀或燃器灶喷嘴堵塞时，使燃气喷出不畅，燃烧火焰软弱无力。其排除方法是，用细钢丝疏通喷嘴。